A troca de experiência e as perspectivas de realizar negócios animam os empresários potiguares que participam da Feira Internacional de Panificação,Confeitaria e Varejo Independente de Alimentos (FIPAN), que acontece até quinta-feira (25), no Expocenter Norte, em São Paulo. A missão empresarial, formada por 50 panificadores, faz parte das ações do SEBRAE/RN, previstas no acordo de cooperação técnica para estimular a modernização e a inovação na cadeia produtiva da panificação e confeitaria do estado. Cumprindo a programação oficial, a comitiva realizou, na terça-feira (23), uma visita técnica a uma padaria modelo, a Le Bon Pain. A empresa fica localizada na rodovia Raposo Tavares, no município de Cotia. Trata-se de um estabelecimento que apresenta um novo conceito em padaria, em que as áreas de vendas e atendimento recebem uma ambientação especial para dar melhor visibilidade aos produtos. Medida que aliada fácil mobilidade proporciona maior conforto na hora das compras.