Food & Jazz Natal confirma estabelecimentos participantes e divulga programação.

Festival acontece na capital potiguar de 15 a 25 deste mês

Com proposta inovadora e programação inédita, o Food & Jazz Natal realiza sua primeira edição de 15 a 25 de março, na capital potiguar, e oferece além de experiências gastronômicas, uma verdadeira sinergia entre boa música, sabor e preços atrativos. Serão onze dias de evento, incluindo dois finais de semana, e com abertura especial no Largo do Atheneu, no dia 15, a partir das 18h30, com todos os estabelecimentos participantes, pratos exclusivos e muito jazz.

Idealizado por Juçara Figueiredo Produções, a mesma criadora do Fest Bossa & Jazz e do festival gastronômico Sabores da Pipa, o Food & Jazz Natal abre os festivais gastronômicos de 2023 no RN, e acontece sob a coordenação do chef Marcelo Labre, com uma gama de estabelecimentos participantes, entre eles: Old Five, Le Paradis du Café, Restaurante Mipibu, A Casa de Minas, Wesley’s Bar, Meu Barraco Boteco Bistrô, Babalu Cozinha, Páprika Pizzaria e Restaurante, Piazzale Itália, Ô Fuxico Bar, Praiou Ponta Negra, Severina Gastrobar, Espaço Ávalon & Taverna Pub, Empório 52 Confeitaria Afetiva e Criativa, Pousada e Restaurante Genipabu Praia, Estação do Malte, Adocee Doceria, Bistrô Platter For You, Mormaço, Bem Eu Confeitaria, Calígula Pizzaria e Ristorante, Effó Restaurante, Restaurante Navarro, Just Food&Coffee.

O Festival oferece pratos e drinks específicos e tabelados, em cada estabelecimento parceiro do Food & Jazz: Drinks (até R$ 25); Entradas (até R$ 33); Pratos Principais (até R$ 63) e Sobremesas (até R$ 31). E, nos dias 24 e 25, o evento acontece em uma arena, montada na Praça Ecológica de Ponta Negra (Praça dos Gringos), com apresentações de jazz e Cozinha Show.

O Food & Jazz Natal é patrocinado por Coca-Cola e Café Santa Clara através do Programa Cultural Câmara Cascudo do Governo do Rio Grande do Norte, com apoio da Prefeitura do Natal, Senac RN, Abrasel, Revista Deguste e realização da Juçara Figueiredo Produções.

Mais informações, siga: @foodjazzbra

Fonte: Assessoria

Conectar música e gastronomia, promovendo um festival interativo, é a proposta do Food & Jazz Natal, que terá sua primeira edição de 15 a 25 de março, em Natal. E para tornar o evento ainda mais atrativo e com um grande diferencial, foi realizado nesta sexta-feira (24), um workshop comandado pelo chef Marcelo Labre e participação dos parceiros (restaurantes, bares, docerias, cafés e similares), no SENAC – Barreira Roxa. 

Durante toda à tarde, mais de 30 participantes puderam trocar conhecimentos e receber orientações do chef Marcelo Labre para elaboração dos cardápios, além de importantes dicas para tornar o Food & Jazz Natal memorável para o público. “A nossa expectativa é que seja um grande festival, principalmente porque o Food & Jazz vai abrir os festivais gastronômicos de 2023 aqui no Estado. Além disso, temos uma vertente artística muito legal que une alimentação e música, que é o Jazz. Isso vai trazer uma sofisticação maior. E a justificativa dessa sofisticação que nós esperamos no festival é a preocupação dos restaurantes com a finalização dos pratos, com a textura dos alimentos, como também seu sabor e temperatura. Não será apenas entregue uma comida de rua, mas sim uma experiência gastronômica. Que o público não espere encontrar o que é comum nos festivais gastronômicos de rua. A ideia é que o nosso seja único”, explica Labre.

Com mestrado em administração, especialização em gastronomia e formação de cozinheiro profissional pelo SENAC – Barreira Roxa, Labre é professor de graduação e pós-graduação na área de gastronomia, atuando também como consultor e chef de cozinha.

Além da parte teórica em sala de aula, com as orientações de como vai funcionar o festival e a proposta de cardápio, o chef também colocou todos os participantes para participar da aula prática na cozinha do SENAC – Barreira Roxa, com a elaboração de três propostas: um coquetel, um sanduíche e um prato, tudo inspirado na culinária da cidade, berço do jazz, New Orleans – EUA.

Fonte Assessoria