Os responsáveis pela fabricação da Coca-Cola e da Pepsi terão de alterar a composição do corante caramelo dos seus refrigerantes. A decisão foi baseada na legislação da Califórnia, nos Estados Unidos, que obriga as empresas a incluir nos rótulos das bebidas com certas doses de substâncias cancerígenas essa informação.

A Coca-Cola e a Pepsi controlam cerca de 90% do mercado norte-americano de refrigerantes. As alterações na composição da Coca-Cola e da Pepsi, que começaram a ser feitas na Califórnia, vão ser ampliadas para todo o país. Mas a expectativa, segundo analistas, é que se estenda para os outros países.

Representando a empresa Coca-Cola nas negociações com a Justiça da Califórnia, Diana Garza-Ciarlante disse que a companhia determinou aos fornecedores de corante caramelo que modifiquem o processo de fabricação do produto, como informa a Agência Brasil.

O objetivo da medida, segundo a Coca-Cola, é reduzir a substância denominada química 4-metilimizadol – apontada como uma ameaça à saúde. De acordo com Garza-Ciarlante, a empresa tomou a iniciativa, apesar de acreditar que não há  risco para a saúde pública que justifique a alteração na composição da Coca-Cola.

A associação norte-americana que representa a indústria das bebidas informou que a Califórnia adicionou o corante à lista de substâncias cancerígenas sem provas que associem o seu consumo ao aparecimento da doença.

A Coca-Cola anunciou nesta quinta-feira (8) que, pela primeira vez em 86 anos, mudou a localização onde está guardada a sua “fórmula secreta”, levando-a de um cofre de banco para o museu da companhia, em Atlanta, como informa o G1.

“Pela primeira vez na história, o cofre contendo a fórmula secreta será visível para o público em uma exposição permanente intitulada ‘O cofre da fórmula secreta’, que começa hoje no World of Coca-Cola”, informou a empresa, em comunicado.

A “fórmula secreta” estava guardada desde 1925 em um cofre do Banco SunTrust, no centro de Atlanta (EUA). A fórmula criada em 1886, no entanto, permanecerá escondida da vista do público e guardada a sete chaves pelos proprietários da empres.

“Este é um dia especial na história da Coca-Cola, e o culminar perfeito para as celebrações do nosso 125º aniversário”, disse, no comunicado, Muhtar Kent, presidente e CEO da Coca-Cola Company.

É um dos segredos de negócios mais bem guardados, conhecido supostamente apenas por alguns poucos executivos. Mas um website dos Estados Unidos anunciou ter descoberto a fórmula precisa para produzir Coca-Cola. Os ingredientes exatos do popular refrigerante, inventado pelo químico farmacêutico John Pemberton em 1886, sempre foram rodeados de mistério.

Dizem que os detalhes da receita são mantidos 24 horas sob vigilância em um cofre em Atlanta, na Georgia Agora, porém, o site Thisamericanlife.org anuncia ter descoberto a lista, em um artigo de jornal publicado em 1979, revelando os ingredientes e as quantidades usadas para preparar a bebida. A edição de 8 de fevereiro do “Atlanta Journal-Constitution” traz uma foto de alguém segurando um livro aberto, mostrando a receita que supostamente seria uma cópia exata da lista de ingredientes utilizada por Pemberton. O site americano também publicou uma relação de produtos semelhante de Joe Jacobs, proprietário da farmácia onde a Coca-Cola foi vendida pela primeira vez. Entretanto, a lista de Jacobs inclui ingredientes extras como suco de ameixa. Coca-Cola contém diversos óleos essenciais e a forma exata como eles são misturados é responsável pelo sabor único da bebida.

Esta mistura esconde o ingrediente secreto, conhecido por Merchandise 7X, que inclui menos de 1% da fórmula. Em 1993, o escritor Mark Pendergrast publicou um estudo da indústria “cola” — intitulado Por Deus, pelo País e pela Coca-Cola —, e incluiu o que afirmou ser a fórmula original. Ingredientes e quantidades desta lista são muito parecidos com os da foto publicada pelo Thisamericanlife.org.

Fonte: O Globo