ExpoPães ressalta a Panificação com imagens e sabores no Partage Mossoró.

 

No período de 03 a 13 de novembro o Partage Shopping Mossoró e a Associação dos Panificadores de Mossoró e Região Oeste (APASMO) realizam a Expo Pães, uma exposição diferente para contar a história da panificação de um jeito gostoso e atrativo. A exposição que é aberta ao público é uma iniciativa da Apasmo e contará com 20 imagens (60cm x 40cm) feitas pelo fotógrafo Mossoroense Pacífico Medeiros de diversos tipos de pães e outros produtos elaborados pelas padarias. Além disso, a exposição contará com momentos de exposição de pães para degustação e até com um cafezinho para acompanhar.

“Nossa ideia é poder mostrar produtos e ressaltar aos visitantes o quanto o pão é um alimento importante, acessível e que sempre esteve presente nas muitas culturas até os dias de hoje”, explica Damásio Melo Medeiros da Apasmo.

Para o fotógrafo Pacífico Medeiros a experiência de fotografar com a técnica ‘stile’ os pães, exige um bom conhecimento cujo objetivo é a valorização dos produtos de maneira a despertar os sentidos de quem vê e claro, o desejo de comer o pão. “A nossa intenção é que ao olhar as fotos os visitantes sintam o desejo de comer aqueles pães”, explica o fotógrafo.

A exposição tem entrada livre, gratuita e estará aberta aos visitantes de segunda à sábado das 10h às 22h e nos domingos, das 14h às 20h.

 

APASMO reuniu mais de 2 mil pessoas em comemoração a Festa do Panificador

Promovido pela Associação dos Panificadores e Similares de Mossoró e Zona Oeste (APASMO), a Festa do Panificador de 2016 aconteceu no sábado passado, 9, no Oba Restaurante e Pizzaria reunindo mais de 2 mil pessoas, entre elas, associados, funcionários, amigos e familiares. Cezão do Forró, Aline Reis e Dayvid Almeida comandaram a parte musical agitando a galera até o amanhecer.

Segundo Damásio Medeiros, presidente da APASMO, o setor de panificação e confeitaria é o que mais cresce, mesmo diante a crise, só em Mossoró emprega mais de 10 mil funcionários diretos e indiretos. “Porque as pessoas que migram, saem ou são demitidas da construção civil e outros setores, todos eles passam a adotar a revenda em casa de salgados, bolos e doces, e a maioria passam a fazer parte dos similares da APASMO”, disse.

Em 2015, o setor registrou um aumento de 2,7% com faturamento de R$ 84,7 bilhões, de acordo com dados do Instituto Tecnológico de Panificação e Confeitaria (ITCP) e da Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (ABIP).

A Festa do Panificador é comemorada no dia 08 de julho, também conhecido como dia de Santa Isabel. Sua origem vem de Portugal que na época passava por um período de fome, e a Rainha Isabel empenhorou suas joias para comprar trigo e distribuir pães aos necessitados, por isso é considerada a padroeira dos padeiros.

Começa nesta sexta-feira a II Expo Doces e Festas

No Brasil, a produção e o consumo de doces pela população existem há séculos, onde as técnicas de produção vão sendo modernizadas proporcionando uma variedade de produtos.Sabendo do crescimento constante do mercado da confeitaria, panificação e de áreas afins, a Associação de Panificadores e Similares de Mossoró e Região Oeste (APASMO) realizará nos dias 6 e 7 de novembro, no salão salinas do Garbos Recepções, a 2ª edição da Expo Doces e Festas.

A II Expo Doces será aberta no dia 6 de novembro às 17h. Já no dia 7 de novembro, o evento será iniciado às 15h e contará com um desfile de noivas, onde serão apresentados as principais tendências em vestidos.Este ano o evento contará com 44 expositores, num espaço de 1.8000 m2, com expectativa de receber mais de 20 mil visitantes.

O acesso à Expo Doces custará um valor simbólico de R$ 2,00. Toda a verba arrecadada durante os dois dias de evento será revertida para a Casa Assistencial Nosso Lar, localizada no bairro Aeroporto, uma instituição filantrópica que trabalha com crianças e idosos.Além de ser uma boa oportunidade para elaboração e conhecimento de novos sabores e receitas, esta 2ª edição da Expo Doces e Festas será uma forma de aquecer a cadeia produtiva, dar reconhecimento ao trabalho dos profissionais pela maior visibilidade de seus produtos, além de possibilitar a formalização de negócios.

Associação comemora Dia Mundial do Pão com café da manhã e ação educativa

Nesta sexta-feira (16) é comemorado o Dia Mundial do Pão. Segundo cientistas, a história do pão está ligada aos homens 300.000 a.C. sendo um dos alimentos mais antigos da humanidade.No Brasil o consumo de pães está situado na faixa dos 33 quilos por habitante/ano, o que vem a ser, segundo a Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (Abip), pouco mais da metade dos 60 quilos/habitante/ano recomendados pela ONU. Mesmo assim, os brasileiros consumiram em 2014 impressionantes 6,6 milhões de toneladas de pão.

E para celebrar esta data, a Associação de Panificadores e Similares de Mossoró e Região Oeste (APASMO) estará realizando uma ação no Patamar da catedral de Santa Luzia na manhã desta sexta-feira (16), a partir das 8h, que contará com um café da manhã com exposição e distribuição de variados tipos de pães, bolos, sucos e outros produtos para a população da cidade.Além do mais, haverá uma palestra de uma nutricionista que ressaltará a importância da alimentação saudável e os benefícios que o pão fornece à nossa saúde, desmistificando o mito em torno de seu consumo.

A ação contará com a parceria de algumas empresas como: a Casa das padarias, a Doces e salgados, a Festpão, Sindpam, O Pão, Panificadora Mendonça, G e K, Rebouças Supermercados, Emivellis, Panificadora São Francisco, Produtos do Forno, Panificadora Bom Dia, Alan Pães e similares, Panificadora Nayara, Pão Nosso, Moraes pães e conveniência.

Fonte: Assessoria

Lançamento da edição 2015 aconteceu na noite desta terça- feira. Na noite desta terça-feira (06), aconteceu o lançamento da II Expo Doces, evento realizado na sala Joseph Boulier no Memorial da Resistência. Na ocasião, o presidente da Associação de Panificadores e Similares de Mossoró e Região Oeste (APASMO) Damásio Medeiros, explicou como será a II Expo Doces e Festas, que acontecerá nos dias 6 e 7 de novembro, no Garbos Recepções e contará com 44 expositores. Além do mais, todos os convidados entre eles a imprensa e representantes de entidades como a CDL, Sindvarejo, Sindpam, Sebrae, Bando do Nordeste, puderam apreciar e degustar os docinhos e salgados disponíveis pelos 44 expositores. O evento também contou com a apresentação cultural do violinista Jordan Fernandes.

Lançamento da II Expo Doces e Festas acontece nesta terça-feira

Acontecerá nesta terça-feira (06), às 18h30, na sala Joseph Boulier no Memorial da Resistência o lançamento da II Expo Doces e Festas.

Durante a ocasião, será destacado a importância do evento para economia local e regional, e como estará montado o projeto para a exposição deste ano. Além do mais, haverá uma pequena mostra dos produtos que fazem da confeitaria uma obra de arte e um rico espaço de criatividade.

A II Expo Doces e Festas, organizada pela Associação de Panificadores e Similares de Mossoró e Região Oeste (APASMO), foi criada para mostrar as novas tendências do mercado da confeitaria local e regional através da exposição de tortas, doces finos, bolos artísticos, salgados e produtos de panificação, destacando também a atuação de profissionais do ramo de decoração de festas e outros serviços.

A realização do evento será uma boa oportunidade para aquecer a cadeia produtiva, dando reconhecimento ao trabalho dos profissionais pela maior visibilidade de seus produtos e possibilitando a formalização de seus negóci